Hoofdgerecht
Baguette tartiflette
35 minVoor 3Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minBaguette tartiflette
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
lardons (1 paquet)Vlees200 g
oignon (coupé en deux puis en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
pommes de terre sous vide (coupées en lamelles)Groente en fruit500 g
crème fraîche (2 bonnes cuillères à soupe)Zuivel30 ml
sel (1 bonne pincée)Kruiden en specerijen3 g- reblochon (un petit morceau réservé, le reste coupé grossièrement puis en lamelles)Zuivel250 g
poivre (quelques tours de moulin)Kruiden en specerijen1 g
baguette précuite (creusée au milieu)Bakkerij1 stuk
per portie
Voedingswaarden
591kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Oven
couteau
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les lardons
- Verser les lardons dans une poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur gras.
- Pendant ce temps, couper l'oignon en deux puis en fines lamelles.
- Stap 2
Ajouter les oignons
- Verser les oignons dans la poêle avec les lardons.
- Mélanger légèrement.
- Stap 3
Ajouter les pommes de terre
- Couper les pommes de terre sous vide en lamelles.
- Tout verser dans la poêle et mélanger.
- Stap 4
Crémer et assaisonner
- Ajouter la crème fraîche dans la poêle.
- Ajouter le sel et mélanger.
- Stap 5
Incorporer le reblochon
- Réserver un petit morceau de reblochon pour la suite.
- Couper grossièrement le reste et le verser dans la poêle.
- Assaisonner avec quelques tours de moulin à poivre et mélanger.
- Stap 6
Garnir la baguette
- Creuser un trou au milieu de la baguette.
- Garnir entièrement la baguette de la préparation.
- Couper le morceau de reblochon réservé en lamelles et les déposer sur le dessus.
- Stap 7
Cuire au four
- Enfourner la baguette garnie jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Stap 8
Déguster
- Servir chaud, à l'apéro ou en plat.