Bakkerij
Baguettes maison sans pétrissage
2 uVoor 4Nutri-Score C€
C
2 u
2 uBaguettes maison sans pétrissage
recept van
@armand_hasanpapaj
@armand_hasanpapaj
4 recepten
5 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
farine T45 ou T55Voorraadkast350 g
levure boulangèreVoorraadkast4 g- huile de tournesol (ou huile d'olive)Voorraadkast10 ml
selKruiden en specerijen7 g
eau tiède (tiède)Dranken300 ml
per portie
Voedingswaarden
330kcal
- Koolhydraten
- 66 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 4 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Diluer la levure
- Diluer la levure boulangère dans l'eau tiède.
- Ajouter l'huile de tournesol et mélanger le tout.
- Stap 2
Mélanger la pâte
- Incorporer la farine et le sel.
- Mélanger sans pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrir le saladier.
- Stap 3
Première pousse
- Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud.
- Stap 4
Rabats
- Faire des rabats dans le saladier.
- Répéter l'opération trois fois au total, avec un temps de pousse entre chaque.
- Stap 5
Façonnage
- Saupoudrer de farine et verser la pâte sur le plan de travail.
- Saupoudrer à nouveau de farine.
- Couper la pâte en quatre baguettes.
- Stap 6
Cuisson
- Poser délicatement les baguettes sur la plaque allant au four.
- Enfourner à 200 °C.
meest gekookt eerst
