Bakkerij
Banana Bread aux Flocons d'Avoine sans Farine
50 minVoor 9Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minBanana Bread aux Flocons d'Avoine sans Farine
recept van
Anaïck Jegou
@mesbrouillonsdecuisine
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4 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
bananes bien mûres (environ 120 g chacune, écrasées en purée)Groente en fruit3 stukken
gros œufsZuivel3 stukken
beurre fondu (fondu)Zuivel40 g
flocons d'avoineGranen150 g
pépites de chocolat noirVoorraadkast70 g- levure chimiqueVoorraadkast5 g
fleur de sel (1 pincée)Kruiden en specerijen1 stuk
sirop d'érable (facultatif)Voorraadkast30 ml
cannelle (1 pincée, facultatif)Kruiden en specerijen1 stuk- vanille en poudre (1 pincée, facultatif)Kruiden en specerijen1 stuk
per portie
Voedingswaarden
147kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 6 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Ovenschaal
Oven
Pureestamper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Écraser les bananes
- Écraser les bananes bien mûres en purée dans un saladier.
- Stap 2
Mélanger les ingrédients humides
- Ajouter les œufs et le beurre fondu à la purée de bananes.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Sucrer si besoin avec le sirop d'érable.
- Stap 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la levure chimique, les flocons d'avoine, la cannelle, la vanille et la fleur de sel.
- Mélanger pour bien incorporer.
- Stap 4
Ajouter les pépites de chocolat
- Incorporer les deux tiers des pépites de chocolat à la pâte.
- Réserver le reste pour le dessus.
- Stap 5
Laisser reposer la pâte
- Laisser reposer la pâte pour que l'avoine gonfle.
- Stap 6
Verser dans le moule
- Verser la pâte dans un moule carré de 18 cm chemisé de papier cuisson.
- Parsemer du reste des pépites de chocolat et de quelques rondelles de banane.
- Stap 7
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Compter 45 min si vous utilisez un moule à cake de 27 cm.
- Stap 8
Refroidir et couper
- Laisser refroidir complètement.
- Couper en 9 carrés.