Snack
Bánh tráng nhúng nước phiên bản bột chiên
25 minVoor 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minBánh tráng nhúng nước phiên bản bột chiên
wat je nodig hebt
Ingrediënten
bánh tráng (để nguyên miếng)Voorraadkast6 stukken
nước (để nhúng bánh tráng)Dranken300 ml- bột gạo (pha với nước làm bột chiên)Voorraadkast60 g
- bột năng (pha cùng bột gạo)Voorraadkast30 g
trứng gà (đập ra bát, đánh tan)Zuivel2 stukken
hành lá (rửa sạch, cắt nhỏ)Groente en fruit2 stukken- dầu ăn (để chiên)Voorraadkast200 ml
muối (nêm bột chiên)Kruiden en specerijen3 g
đường (nêm bột chiên)Voorraadkast5 g
nước tương (pha nước chấm)Voorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
425kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Kookplaat
Keukentang
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Pha bột chiên
- Cho bột gạo và bột năng vào tô, thêm nước rồi khuấy đều cho tan hết vón.
- Nêm muối và đường, khuấy lại cho hòa quyện.
- Stap 2
Nhúng bánh tráng
- Rót nước ra khay hoặc tô rộng.
- Nhúng từng miếng bánh tráng vào nước cho mềm đều rồi vớt ra ngay, không để bánh rã.
- Stap 3
Áo bột và chiên
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.
- Nhúng miếng bánh tráng đã mềm qua hỗn hợp bột rồi cho vào chảo chiên.
- Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
- Stap 4
Chiên cùng trứng và hành lá
- Đập trứng vào chảo, dàn mỏng rồi đặt miếng bánh tráng đã chiên lên trên.
- Rắc hành lá cắt nhỏ, chiên cho trứng chín và dính vào bánh.
- Stap 5
Pha nước chấm và dùng
- Pha nước tương với chút đường và nước cho vừa ăn.
- Cắt bánh thành miếng vừa ăn, chấm cùng nước tương.
meest gekookt eerst