Hoofdgerecht
Beyti Kebab
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minBeyti Kebab
wat je nodig hebt
Ingrediënten
HackfleischVlees350 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Tomate (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Petersilie (gehackt)Groente en fruit10 g
SalzKruiden en specerijen5 g
PfefferKruiden en specerijen2 g
PaprikaKruiden en specerijen4 g
Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken- HackfleischgewürzKruiden en specerijen5 g
WrapsBakkerij4 stukken
ButterZuivel30 g
TomatenmarkVoorraadkast15 g
WasserOverig50 ml
JoghurtZuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
388kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Spies
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Fleischmasse vorbereiten
- Hackfleisch, Zwiebel, Tomate, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Hackfleischgewürz in einer Schüssel geben.
- Alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Stap 2
Wraps füllen und rollen
- Die Fleischmasse dünn und gleichmäßig auf den Wraps verteilen.
- Die Wraps fest zusammenrollen und in gleich große Stücke schneiden.
- Stap 3
Aufspießen und backen
- Die Rollen auf Spieße stecken und auf ein Backblech legen.
- Im Backofen bei 200 °C backen.
- Stap 4
Rote Sauce zubereiten
- Butter in einer Pfanne zergehen lassen und das Tomatenmark darin anbraten.
- Einen Schluck Wasser sowie Salz und Paprika dazugeben und kurz köcheln lassen.
- Stap 5
Anrichten
- Die Beyti Kebab mit der roten Sauce und Joghurt servieren.
- Dazu passt türkischer Reis.
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