Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Écraser les bananes

• Dans un grand saladier, écraser les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.

Mélanger avec la noix de coco

• Ajouter la noix de coco râpée.
• Mélanger à la fourchette jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.

Former les biscuits

• Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace à ressort.
• Les déposer sur la plaque en les espaçant d'environ 5 cm.
• Aplatir légèrement chaque boule.

Faire fondre le chocolat

• Mettre les pépites de chocolat dans un petit bol.
• Chauffer au micro-ondes par tranches de 20 secondes en mélangeant à chaque fois, jusqu'à obtenir un chocolat lisse et coulant.

Cuire les biscuits

• Enfourner et cuire jusqu'à ce que les biscuits soient pris et que la noix de coco soit dorée.

Napper de chocolat et réfrigérer

• Arroser les biscuits de chocolat fondu.
• Réfrigérer pour que le chocolat fige.