Crémer le beurre et le sucre

• Dans un saladier, travailler le beurre pommade avec le sucre.
• Incorporer l'œuf à température ambiante.

Ajouter la farine

• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien malléable.

Étaler la pâte

• Déposer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
• Étaler sur 3 à 4 mm d'épaisseur, éventuellement à l'aide de règles posées de chaque côté.

Réserver au frais

• Placer la pâte au réfrigérateur (ou au congélateur) pour qu'elle durcisse.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Détailler les formes

• Découper des dinosaures (ou autres formes) avec les emporte-pièces.
• Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire les biscuits

• Enfourner jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Refroidir

• Laisser refroidir complètement les biscuits sur une grille.

Tremper dans le chocolat

• Faire fondre le chocolat au bain-marie.
• Tremper chaque biscuit dans le chocolat, retirer l'excédent.
• Déposer sur une grille ou une feuille de papier sulfurisé.

Laisser figer

• Placer au réfrigérateur (ou à l'extérieur s'il fait froid) jusqu'à ce que le chocolat soit figé.