Hoofdgerecht
Bœuf aux oignons
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minBœuf aux oignons
recept van
Cooking with Assa
@cookingwithassa
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bœuf (coupé en fines lamelles)Vlees500 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
sauce sojaVoorraadkast60 ml
sauce huîtreVoorraadkast15 ml- fécule de maïsVoorraadkast10 g
- huile de sésameVoorraadkast15 ml
- huile végétaleVoorraadkast30 ml
sucreVoorraadkast5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
graines de sésameNoten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
314kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 27 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Wok
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce huître, la fécule de maïs, le sucre et le poivre noir dans un bol.
- Ajouter les lamelles de bœuf et bien enrober.
- Laisser mariner le temps de préparer les légumes.
- Stap 2
Émincer les oignons et l'ail
- Émincer les oignons en fines lamelles.
- Hacher l'ail.
- Stap 3
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile végétale dans le wok à feu vif.
- Saisir le bœuf mariné rapidement puis réserver.
- Stap 4
Faire revenir les oignons
- Faire revenir les oignons et l'ail dans le wok jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Stap 5
Assembler et servir
- Remettre le bœuf dans le wok avec les oignons.
- Ajouter l'huile de sésame et mélanger quelques instants.
- Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
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