Préparer les ingrédients

• Émincer l'oignon et couper les cornichons en rondelles.
• Façonner le bœuf haché en boules sans trop les tasser.
• Toaster les pains à burger avec un peu de beurre.

Saisir la viande

• Chauffer la poêle à feu vif.
• Déposer une boule de viande et l'écraser fortement avec la spatule.
• Saler et poivrer, cuire jusqu'à obtenir une croûte dorée.

Ajouter le cheddar

• Retourner la galette de viande.
• Poser une tranche de cheddar dessus et laisser fondre.

Monter le burger

• Étaler la sauce burger sur la base du pain.
• Ajouter la galette de viande au cheddar, l'oignon et les cornichons.
• Refermer avec le chapeau du pain et servir aussitôt.