Hoofdgerecht
Bol méditerranéen au poulet, tzatziki maison et salade de feta
45 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minBol méditerranéen au poulet, tzatziki maison et salade de feta
wat je nodig hebt
Ingrediënten
blancs de poulet (en morceaux ou escalopes)Vlees400 g
jus de citron (frais)Groente en fruit30 ml
ail (pressé)Groente en fruit3 stukken
coriandre (moulue)Kruiden en specerijen4 g
mélange d'épices (paprika, cumin, origan)Kruiden en specerijen8 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
concombre (râpé et essoré)Groente en fruit1 stuk
yaourt à la grecqueZuivel250 g- zeste de citron (zeste d'un citron)Groente en fruit1 stuk
- aneth (ciselée)Groente en fruit15 g
feta (émiettée)Zuivel150 g
oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
olives noiresVoorraadkast80 g- pain pitaBakkerij2 stukken
per portie
Voedingswaarden
679kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Mengkom ×2
Rasp
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner le poulet
- Mélanger le poulet avec les épices, le jus de citron, l'ail et la coriandre.
- Ajouter l'huile d'olive et bien enrober la viande.
- Stap 2
Cuire le poulet au four
- Disposer le poulet sur une plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu'à cuisson complète et légère coloration.
- Stap 3
Préparer le tzatziki
- Râper le concombre et bien l'essorer.
- Mélanger avec le yaourt à la grecque, l'ail, le zeste de citron et l'aneth.
- Saler et réserver au frais.
- Stap 4
Préparer la salade de feta
- Mélanger la feta émiettée, l'oignon rouge et les olives.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Stap 5
Dresser le bol
- Répartir le poulet, le tzatziki et la salade de feta dans les bols.
- Servir avec le pain pita.
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