Snack
Bonbons maison à la pastèque
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13 uBonbons maison à la pastèque
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lachoufamily
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Ingrediënten
écorce de pastèque (peau verte retirée, partie rouge ôtée, coupée en lanières)Groente en fruit600 g
sucre (pour la macération)Voorraadkast45 g
sucre vanilléVoorraadkast20 g
colorant rougeOverig5 ml- colorant vertOverig5 ml
sirop de fraiseDranken30 ml- sucre (pour enrober les filaments)Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
120kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan ×3
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'écorce de pastèque
- Retirer la peau verte de la pastèque
- Ôter au maximum la partie rouge
- Découper l'écorce en lanières
- Stap 2
Macérer avec le sucre
- Mettre les lanières dans un tupperware
- Ajouter le sucre
- Placer au réfrigérateur toute une nuit
- Stap 3
Cuire les lanières
- Récupérer le tupperware et son eau sucrée
- Verser le tout dans une casserole
- Porter à feu moyen jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide
- Stap 4
Colorer et aromatiser
- Répartir les lanières dans trois casseroles
- Dans la première, ajouter le sucre vanillé, le colorant rouge et le sirop de fraise
- Dans la deuxième, ajouter le colorant vert et le sucre vanillé
- Stap 5
Enrober de sucre
- Prendre chaque filament de pastèque coloré
- Le rouler dans le sucre
- Répartir dans un verre ou tout autre contenant
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