Dessert
Borcam Pastası
1 u 15 minVoor 12Nutri-Score D€€
D
1 u 15 min
1 u 15 minBorcam Pastası
recept van
Nefis Lezzetler 👩🍳🍽
@nefislezzetlertr
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
yumurta (oda sıcaklığında)Zuivel4 stukken
toz şeker (kek için)Voorraadkast200 g
süt (ılık, kek için)Zuivel240 ml- sıvı yağVoorraadkast120 ml
un (elenmiş)Granen300 g- kakao (tepeleme)Voorraadkast30 g
- kabartma tozu (1 paket)Voorraadkast10 g
- vanilya (1 paket)Voorraadkast5 g
- süt (keki ıslatmak için)Zuivel360 ml
- granül kahve (1 tatlı kaşığı)Voorraadkast5 g
- toz şeker (1 tatlı kaşığı, ıslatma karışımı için)Voorraadkast5 g
toz kremşanti (2 poşet)Zuivel150 g- süt (soğuk, krema için)Zuivel360 ml
- sürülebilir kahvaltılık çikolata (dolu yemek kaşığı)Voorraadkast60 g
- sıvı krema (ganaj için)Zuivel200 ml
bitter çikolata (doğranmış)Voorraadkast80 g
per portie
Voedingswaarden
285kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Handmixer
Ovenschaal
Oven
Spatel
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kek hamurunu hazırlayın
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın.
- İyice beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.
- Sıvı yağı ve ılık sütü ekleyip karıştırın.
- Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Stap 2
Keki pişirin
- Hamuru kare borcama döküp her yerine yayın.
- Önceden 175 °C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
- Fırından çıktıktan birkaç dakika sonra keki ıslatma işlemine geçin.
- Stap 3
Keki ıslatın
- Sütü, granül kahveyi ve toz şekeri karıştırın.
- Karışımı kekin her tarafına gelecek şekilde gezdirin.
- Stap 4
Çikolatalı kremayı hazırlayın
- Toz kremşantiye soğuk sütü ekleyip mikserle çırpın.
- Sürülebilir çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Sütünü tamamen çeken ve soğuyan kekin üzerine kremayı alın.
- Spatula yardımıyla her yerine yayın.
- Stap 5
Pastayı dinlendirin
- Pastayı buzdolabında dinlendirin.
- Stap 6
Ganajı hazırlayın
- Sıvı kremayı sos tavasına alın.
- Kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp ocağı kapatın.
- Bitter çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun.
- Stap 7
Pastayı tamamlayın
- Soğuyan ganajı pastanın üzerine gezdirin.
- Pastayı buzdolabında, mümkünse bir gece boyunca dinlendirin.
meest gekookt eerst