Hoofdgerecht
Börek aux épinards et au fromage
1 uVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uBörek aux épinards et au fromage
wat je nodig hebt
Ingrediënten
feuilles de yufkaBakkerij4 stukken
épinards (lavés et hachés)Groente en fruit500 g
fromage feta (émietté)Zuivel250 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
laitZuivel200 ml
œufZuivel1 stuk
beurre (fondu)Zuivel50 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
285kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive
- Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau
- Hors du feu, incorporer la feta, le sel et le poivre
- Stap 2
Préparer l'appareil au lait
- Battre le lait avec l'œuf et le beurre fondu
- Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène
- Stap 3
Monter le börek
- Badigeonner une feuille de yufka d'appareil au lait
- Répartir la farce aux épinards et rouler la feuille
- Répéter avec les feuilles restantes et disposer les rouleaux dans le plat
- Stap 4
Cuire au four
- Badigeonner le dessus d'appareil au lait
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le börek soit bien doré
meest gekookt eerst