Quadriller la pâte

• Étaler la pâte à pizza (maison ou du commerce).
• Avec un couteau, tracer un quadrillage régulier sur toute la surface.

Garnir de fromage, jambon et saumon

• Déposer des petits carrés de jambon et de saumon sur chaque case du quadrillage.
• Ajouter le reblochon coupé en morceaux.

Former les boules

• Pour chaque carré, rabattre les extrémités vers le centre.
• Rouler entre les mains pour former de petites boules.

Dorer et parsemer de sésame

• Déposer les boules dans un plat chemisé de papier sulfurisé.
• Badigeonner d'œuf battu au pinceau.
• Parsemer de graines de sésame.

Cuire au four

• Enfourner à 220 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les boules soient bien dorées.