Hoofdgerecht
Boulettes de lentilles 4 ingrédients à la sauce tomate
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A
25 min
25 minBoulettes de lentilles 4 ingrédients à la sauce tomate
recept van
Patate & Cornichon
@patateetcornichon
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
lentilles vertes cuites (égouttées)Voorraadkast260 g
avoine rapideGranen30 g- farine de pois chichesVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
herbes de Provence séchéesKruiden en specerijen3 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
sauce tomateVoorraadkast750 ml
fromage râpé végane (facultatif)Vers40 g
per portie
Voedingswaarden
315kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Pureestamper
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Écraser les lentilles
- Dans un bol, écraser les lentilles égouttées avec un presse-purée.
- Stap 2
Former la pâte à boulettes
- Ajouter l'avoine, la farine et le sel.
- Ajouter si souhaité des épices ou des herbes de Provence.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 3
Façonner les boulettes
- Former une douzaine de boulettes à la main.
- Stap 4
Colorer les boulettes
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
- Faire revenir les boulettes pour qu'elles soient bien colorées.
- Stap 5
Déglacer à la sauce tomate
- Déglacer avec la sauce tomate.
- Ajouter du sel, du poivre, les herbes de son choix et un peu de fromage râpé végane.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient bien enrobées.
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