Hoofdgerecht
Boulettes de poulet au fromage et à la crème
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40 min
40 minBoulettes de poulet au fromage et à la crème
recept van
Dar El Bena 🌸
@elbenabypina
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen5 ml
poivre rouge (en poudre)Kruiden en specerijen5 ml
ail (en poudre)Kruiden en specerijen5 ml
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen5 ml- curcuma (en poudre)Kruiden en specerijen5 ml
selKruiden en specerijen5 ml
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
chapelureBakkerij15 g
œufZuivel1 stuk
fromage (en petits morceaux)Zuivel100 g- huileVoorraadkast30 ml
beurreZuivel20 g
champignons (émincés)Groente en fruit250 g
farineVoorraadkast10 g- bouillon de pouletVoorraadkast200 ml
- noix de muscade (moulue)Kruiden en specerijen2,5 ml
- crème liquideZuivel150 ml
per portie
Voedingswaarden
283kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce au poulet
- Mixer le blanc de poulet avec l'oignon.
- Ajouter le poivre noir, le poivre rouge, l'ail, le gingembre, le curcuma et le sel.
- Incorporer le persil, la chapelure et l'œuf, puis bien mélanger.
- Stap 2
Former les boulettes
- Former des boules avec la farce.
- Insérer un petit morceau de fromage au cœur de chaque boulette.
- Stap 3
Faire frire les boulettes
- Chauffer l'huile et le beurre dans la poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, puis les réserver.
- Stap 4
Préparer la sauce aux champignons
- Dans la même poêle, ajouter les champignons.
- Ajouter la farine, le bouillon de poulet et la noix de muscade.
- Verser la crème liquide et remuer.
- Stap 5
Mijoter et servir
- Laisser mijoter la sauce quelques minutes.
- Remettre les boulettes dans la crème.
- Parsemer de persil à la fin et servir.