Hoofdgerecht
Boulettes de poulet épicées et pâtes crémeuses
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBoulettes de poulet épicées et pâtes crémeuses
recept van
Martincuisto
@martincuisto
51 recepten
207 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
poulet (découpé en morceaux)Vlees400 g
chapelureVoorraadkast40 g
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
épices pouletKruiden en specerijen6 g
paprikaKruiden en specerijen6 g
parmesan râpé (râpé)Zuivel40 g- crème fraîcheZuivel200 ml
- bouillon de volaille (délayé dans un verre d'eau)Voorraadkast250 ml
beurreZuivel20 g- huile (pour les mains et la poêle)Voorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen4 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
pâtes (cuites pour le service)Granen320 g
per portie
Voedingswaarden
616kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Koekenpan
Mengkom- Soeppan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce au poulet
- Découper le poulet et le mettre dans le hachoir.
- Ajouter la chapelure, le sel, le poivre, le paprika et les épices poulet.
- Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Stap 2
Former les boulettes
- Huiler les mains.
- Former des boulettes pas trop grosses.
- Stap 3
Cuire les boulettes
- Faire revenir les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile.
- Les réserver une fois cuites.
- Stap 4
Préparer la sauce crémeuse
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail et l'oignon.
- Assaisonner avec le paprika et les épices poulet.
- Ajouter le bouillon, la crème fraîche et le parmesan.
- Stap 5
Mijoter les boulettes dans la sauce
- Remettre les boulettes dans la sauce.
- Laisser mijoter quelques minutes pour lier le tout.
- Stap 6
Dresser et servir
- Dresser une assiette de pâtes cuites.
- Ajouter les boulettes et napper de sauce.
meest gekookt eerst