Préparer les feuilles de brick

• Couper chaque feuille de brick en deux pour obtenir seize feuilles.

Préparer la farce au thon

• Émietter le thon au naturel et le thon à l'huile dans un saladier.
• Ajouter le fromage frais et mélanger.
• Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée, puis mélanger à nouveau.

Monter les bricks

• Plier une demi-feuille en deux.
• Déposer une cuillère à café de farce sur le côté.
• Rabattre les côtés en triangle et rentrer le morceau de feuille restant à l'intérieur.

Badigeonner d'huile

• Vaporiser un peu d'huile d'olive sur les bricks.
• Badigeonner recto verso au pinceau pour un rendu croustillant.

Cuire au Air Fryer

• Disposer les bricks dans le bac du Air Fryer sans les superposer.
• Cuire en mode Air Fry à 180 °C pendant 10 minutes, ou 5 minutes à 200 °C sans les retourner.
• Si besoin, retourner les bricks et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Déguster

• Servir les bricks bien dorées et croustillantes.