Dessert
Brioche perdue fourrée à la pâte à tartiner
20 minVoor 2Nutri-Score E€
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20 min
20 minBrioche perdue fourrée à la pâte à tartiner
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
brioche (tranches épaisses, croûte retirée)Bakkerij4 stukken- pâte à tartinerVoorraadkast36 g
œuf (entier)Zuivel1 stuk
laitZuivel100 ml- arôme de vanille (facultatif)Voorraadkast5 ml
- sucre glace (facultatif)Voorraadkast10 g
huile d'olive (si cuisson à la poêle)Voorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
484kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Garde
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les tranches de brioche
- Retirer la croûte des tranches de brioche.
- Couper chaque tranche en deux parties.
- Creuser un trou dans chaque partie à l'aide d'une cuillère à café.
- Stap 2
Fourrer la brioche
- Déposer la pâte à tartiner dans les trous.
- Refermer avec la seconde partie de brioche.
- Bien écraser les bords pour former un beau carré.
- Stap 3
Préparer l'appareil à tremper
- Battre l'œuf entier dans un récipient à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter l'arôme de vanille et le lait.
- Fouetter à nouveau.
- Stap 4
Imbiber la brioche
- Tremper chaque brioche fourrée dans le mélange œuf-lait.
- Stap 5
Cuire la brioche perdue
- Cuire à l'air fryer, ou à la poêle avec un filet d'huile d'olive ou du beurre.
- Obtenir une brioche bien colorée.
- Stap 6
Dresser
- Saupoudrer de sucre glace (facultatif).
- Servir aussitôt.