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Brochettes de bœuf au gouda (façon restaurant japonais)
Voorgerecht

Brochettes de bœuf au gouda (façon restaurant japonais)

20 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @fabs.food9 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • gouda (coupé en lamelles)Zuivel200 g
  • carpaccio de bœuf (fines tranches)Vlees200 g
  • sauce soja saléeVoorraadkast20 ml
  • sauce srirachaVoorraadkast30 ml
  • roquetteGroente en fruit30 g

per portie

Voedingswaarden

250kcal

Koolhydraten
3 g
Eiwitten
23 g
Vetten
16 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Spies ×4

stap voor stap

Bereiding

  1. Couper le gouda

    • Couper le gouda en lamelles régulières.
    Stap 1

  2. Monter les brochettes

    • Enfiler les lamelles de gouda sur les piques à brochette.
    Stap 2

  3. Enrouler dans le carpaccio

    • Enrouler les fines tranches de carpaccio de bœuf autour du gouda pour recouvrir entièrement chaque brochette.
    Stap 3

  4. Cuire les brochettes

    • Saisir les brochettes dans la poêle jusqu'à obtenir une belle dorure.
    Stap 4

  5. Servir

    • Accompagner d'un peu de sauce soja salée.
    • Ajouter la sauce sriracha à côté pour un peu de piquant.
    • Servir avec la roquette.
    Stap 5
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