Dessert
Brookies (Brownie-Cookie-Mischung)
1 uVoor 16Nutri-Score E€€
E
1 u
1 uBrookies (Brownie-Cookie-Mischung)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Butter (weich, für den Cookie-Teig)Zuivel80 g
brauner Zucker (für den Cookie-Teig)Voorraadkast40 g- weißer Zucker (für den Cookie-Teig)Voorraadkast20 g
Salz (eine Prise, für den Cookie-Teig)Kruiden en specerijen1 g- Vanille (Extrakt oder Vanillezucker, für den Cookie-Teig)Voorraadkast5 g
Ei (für den Cookie-Teig)Zuivel1 stuk
Mehl (für den Cookie-Teig)Granen85 g- backfeste Schokoladendrops (z. B. Zartbitter, für den Cookie-Teig)Bakkerij70 g
- Butter (für den Brownie-Teig)Zuivel135 g
- Schokolade (Mischung aus Vollmilch und Zartbitter, für den Brownie-Teig)Bakkerij200 g
- Eier (für den Brownie-Teig)Zuivel3 stukken
- brauner Zucker (für den Brownie-Teig)Voorraadkast30 g
- weißer Zucker (für den Brownie-Teig)Voorraadkast30 g
- Salz (eine Prise, für den Brownie-Teig)Kruiden en specerijen1 g
- Backkakao (für den Brownie-Teig)Voorraadkast35 g
- Mehl (für den Brownie-Teig)Granen90 g
- Schokoladenstückchen (nach Wahl, für den Brownie-Teig)Bakkerij90 g
- Schokodrops (optional, zum Bestreuen)Bakkerij20 g
per portie
Voedingswaarden
204kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Ovenschaal
Garde
Steelpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cookie-Teig zubereiten
- Butter mit braunem und weißem Zucker cremig rühren
- Salz, Vanille und Ei unterrühren
- Mehl und Schokoladendrops unterheben
- Stap 2
Brownie-Teig zubereiten
- Butter mit der Schokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen
- Eier mit braunem und weißem Zucker sowie Salz schaumig schlagen
- Geschmolzene Schokoladenmasse unterrühren
- Backkakao und Mehl unterheben, dann die Schokoladenstückchen einrühren
- Stap 3
Form schichten
- Brownie-Teig in die Form geben und glatt streichen
- Cookie-Teig in kleinen Flocken darauf verteilen
- Nach Belieben Schokodrops darüber streuen
- Stap 4
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 165 °C Ober-/Unterhitze backen
- Je nach gewünschter Fudgy-Konsistenz früher oder länger backen
- In der Form vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden
meest gekookt eerst