Faire fondre le chocolat blanc et le beurre

• Casser le chocolat blanc en morceaux dans une casserole avec le beurre.
• Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Fouetter les œufs avec le sucre et la vanille

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le sucre et la vanille en poudre.
• Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchi.

Incorporer les ingrédients secs et les pépites

• Ajouter le chocolat blanc fondu avec le beurre, puis la compote de pommes.
• Incorporer la farine sans trop mélanger.
• Ajouter les pépites de chocolat blanc dans la pâte.

Verser la pâte et ajouter les framboises

• Chemiser un plat de papier sulfurisé.
• Verser la pâte dans le plat et lisser la surface.
• Répartir les framboises sur le dessus.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C pendant environ 25 minutes.
• Laisser tiédir avant de découper.