Bakkerij
Bukë me ullinj dhe speca të kuq
2 u 30 minVoor 10Nutri-Score C€
C
2 u 30 min
2 u 30 minBukë me ullinj dhe speca të kuq
recept van
Lori’s Kitchen
@loriskitchen__
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
miellGranen1 kg
ujë i vakët (i vakët)Dranken600 ml
maja e freskët (e thërrmuar)Voorraadkast6 g
kripëKruiden en specerijen10 g
vaj ulliriVoorraadkast30 ml- ullinj (të grirë)Voorraadkast100 g
spec gogozhare i kuq (i grirë në kubikë të vegjël)Groente en fruit2 stukken- kopër e freskët (e grirë hollë)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
408kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 6 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tretja e majasë
- Shpërndani majanë e freskët në ujin e vakët dhe lëreni të tretet.
- Stap 2
Përgatitja e brumit
- Në një tas të madh vendosni miellin dhe kripën.
- Shtoni ujin me maja dhe vajin e ullirit, më pas filloni të punoni brumin.
- Punojeni brumin derisa të bëhet i njëtrajtshëm dhe elastik.
- Stap 3
Shtimi i ullinjve dhe specave
- Shtoni ullinjtë e grirë, specat gogozhare dhe koprën e freskët.
- Përpunoni brumin që përbërësit të shpërndahen njëtrajtësisht.
- Stap 4
Ngritja e brumit
- Mbuloni tasin dhe lëreni brumin të ngrihet në vend të ngrohtë derisa të dyfishohet.
- Stap 5
Formimi i bukës
- Vendosni brumin në tepsi të lyer me vaj ose të shtruar me letër pjekjeje.
- Formoni bukën dhe lëreni të pushojë edhe pak.
- Stap 6
Pjekja
- Pjekni në furrë të nxehur në 180 °C për 35–40 minuta, derisa buka të marrë ngjyrë të artë.
meest gekookt eerst