Hoofdgerecht
Burger healthy au bun de carotte
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40 min
40 minBurger healthy au bun de carotte
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@porrovecchiocoralie
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
carottes (râpées)Groente en fruit3 stukken
œufZuivel1 stuk
mozzarella (râpée)Zuivel80 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
crème fraîcheZuivel30 ml
ketchupVoorraadkast15 ml
moutardeVoorraadkast15 ml- vinaigre balsamiqueVoorraadkast5 ml
mielVoorraadkast15 ml
paprikaKruiden en specerijen1 g- cornichons (émincés (optionnel))Voorraadkast30 g
steak hachéVlees2 stukken
salade (feuilles lavées)Groente en fruit30 g
tomate (en tranches)Groente en fruit1 stuk
oignon (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
cheddar (en tranches)Zuivel40 g
per portie
Voedingswaarden
475kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 29 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Rasp
Mengkom
Bakplaat
Oven
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le bun de carotte
- Râper les carottes dans un saladier.
- Saler, poivrer, ajouter l'œuf et la mozzarella râpée, puis mélanger.
- Étaler la préparation sur la plaque de cuisson en deux disques.
- Stap 2
Cuire le bun
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le bun soit pris et doré.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, le ketchup, la moutarde, le vinaigre balsamique, le miel et le paprika.
- Ajouter les cornichons émincés si souhaité.
- Stap 4
Cuire le steak haché
- Assaisonner le steak haché avec du sel et du poivre et former une boule.
- Presser la boule dans la poêle chaude et cuire jusqu'à la cuisson désirée.
- Stap 5
Monter le burger
- Poser un bun de carotte, puis la salade, la tomate, l'oignon, le steak, le cheddar et la sauce.
- Refermer avec le second bun et déguster.
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