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Burger healthy avec frites de carottes et pommes de terre
Hoofdgerecht

Burger healthy avec frites de carottes et pommes de terre

35 minVoor 1Nutri-Score B€€
van @j__cooking_3 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

1 persoon
  • pommes de terre (épluchées et coupées en grosses lamelles)Groente en fruit150 g
  • carotte (épluchée et coupée en lamelles plus fines que les pommes de terre)Groente en fruit140 g
  • huile d'olive (en spray)Voorraadkast1 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • paprika fuméKruiden en specerijen2 g
  • romarinKruiden en specerijen1 g
  • viande hachée 5% (en steak)Overig100 g
  • carré frais 0%Zuivel1 stuk
  • salade (quelques feuilles)Groente en fruit20 g
  • moutardeVoorraadkast5 g
  • oignon rouge (concassé)Groente en fruit10 g
  • ketchupVoorraadkast15 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • gaufres maison (pains burger)Bakkerij2 stukken

per portie

Voedingswaarden

496kcal

Koolhydraten
68 g
Eiwitten
38 g
Vetten
8 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les frites maison

    • Éplucher et découper les carottes et les pommes de terre en grosses lamelles.
    • Couper les lamelles de pommes de terre plus larges que celles de carottes pour que tout cuise ensemble et plus vite.
    Stap 1

  2. Assaisonner et cuire les frites

    • Ajouter un peu de spray d'huile d'olive (très petite quantité).
    • Assaisonner avec du sel, du paprika fumé et du romarin.
    • Mélanger le tout avec les mains.
    • Cuire au air fryer 20 min à 200 °C (ou au four).
    Stap 2

  3. Préparer la sauce maison

    • Mélanger la moutarde, le ketchup et l'oignon rouge concassé.
    Stap 3

  4. Cuire le steak

    • Mettre un spray d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
    • Déposer le steak et l'assaisonner de sel et de poivre.
    • Cuire selon la durée souhaitée (cuisson courte ici).
    Stap 4

  5. Monter le burger

    • Prendre les gaufres maison (pains burger).
    • Ajouter un peu de sauce.
    • Déposer quelques feuilles de salade.
    • Ajouter le steak haché.
    • Étaler grossièrement le carré frais 0%.
    • Rajouter de la sauce sur l'autre gaufre et fermer.
    Stap 5

  6. Dresser et servir

    • Déposer les frites bien grillées à côté du burger.
    • Servir immédiatement.
    Stap 6
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