Skip to content
Menu
Burger maison brioché, oignons confits et œufs au plat
Hoofdgerecht

Burger maison brioché, oignons confits et œufs au plat

40 minVoor 2Nutri-Score D€€
van @pepitolael897 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • pain à burger brioché (coupé en deux)Bakkerij2 stukken
  • beurre (pour toaster les pains et faire revenir les oignons)Zuivel40 g
  • steak haché (de 125 à 150 g chacun)Vlees2 stukken
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • sucreVoorraadkast15 g
  • ketchupVoorraadkast40 g
  • mayonnaiseVoorraadkast40 g
  • emmental (en tranches)Zuivel4 stukken
  • concombre (en fines rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • tomate (en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • œuf (au plat)Zuivel2 stukken

per portie

Voedingswaarden

655kcal

Koolhydraten
45 g
Eiwitten
31 g
Vetten
39 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Hapjespan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Toaster les pains briochés

    • Couper les pains à burger briochés en deux.
    • Les faire dorer dans une poêle avec du beurre.
    Stap 1

  2. Confire les oignons rouges

    • Faire revenir les oignons rouges émincés dans du beurre.
    • Ajouter le sucre et laisser compoter jusqu'à ce qu'ils soient fondants et caramélisés.
    Stap 2

  3. Cuire les steaks hachés

    • Saisir les steaks hachés dans la poêle chaude.
    • Les cuire selon la cuisson souhaitée.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le ketchup et la mayonnaise.
    Stap 4

  5. Cuire les œufs au plat

    • Cuire les œufs au plat dans un peu de beurre.
    Stap 5

  6. Monter le burger

    • Étaler la sauce sur la base du pain.
    • Ajouter le steak haché, la compotée d'oignons rouges et les tranches d'emmental.
    • Ajouter les rondelles de concombre et de tomate, puis les œufs au plat.
    • Remettre un peu de sauce, refermer avec le chapeau et servir.
    Stap 6
Download Mezze