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Cabillaud rôti aux courgettes et tomates, sauce olives-câpres-citron confit
Hoofdgerecht

Cabillaud rôti aux courgettes et tomates, sauce olives-câpres-citron confit

45 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @simalayani51 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • dos de cabillaud (en portions)Vis600 g
  • courgettes (coupées en fines tranches)Groente en fruit2 stukken
  • tomates (coupées en tranches)Groente en fruit3 stukken
  • olives de Kalamata (dénoyautées et hachées)Groente en fruit60 g
  • câpres (égouttées)Voorraadkast20 g
  • citron confit (haché)Voorraadkast30 g
  • oignons verts (émincés)Groente en fruit3 stukken
  • persil (ciselé)Groente en fruit15 g
  • huile d'oliveVoorraadkast60 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

303kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
32 g
Vetten
17 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le lit de légumes

    • Poser les tranches de courgettes et de tomates dans le plat à four.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce aux olives

    • Mélanger les olives de Kalamata hachées, les câpres, le citron confit, les oignons verts et le persil.
    • Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
    Stap 2

  3. Garnir le poisson

    • Poser les dos de cabillaud sur les légumes.
    • Répartir la sauce aux olives sur le poisson.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
    Stap 4
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