Hoofdgerecht
Cachir maison au poulet, olives et Vache qui rit
1 u 25 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 25 min
1 u 25 minCachir maison au poulet, olives et Vache qui rit
recept van
𝑅𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒𝑠𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufsZuivel3 stukken
maïzenaVoorraadkast40 g
filet de poulet (coupé en morceaux)Vlees600 g
selKruiden en specerijen8 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen6 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen4 g
4 épicesKruiden en specerijen3 g
colorant alimentaire rougeOverig2 g
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
ail en poudreKruiden en specerijen5 g- oignon en poudreKruiden en specerijen5 g
olives (égouttées)Groente en fruit100 g- Vache qui rit (portions)Zuivel6 stukken
baguette (pour le service)Bakkerij1 stuk- mayonnaise (pour le service)Voorraadkast60 g
- harissa (pour le service)Voorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
341kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Stoomkoker
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer la préparation au poulet
- Mixer les œufs avec la maïzena, le filet de poulet, le sel, le poivre, le paprika, le cumin et les 4 épices.
- Ajouter le colorant alimentaire rouge, l'huile d'olive, l'ail en poudre et l'oignon en poudre, puis mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Stap 2
Étaler et garnir
- Étaler la préparation sur du film alimentaire.
- Répartir les olives et les portions de Vache qui rit sur la préparation.
- Stap 3
Rouler et emballer
- Enrouler fermement en serrant bien les côtés.
- Envelopper d'une couche d'aluminium.
- Stap 4
Cuire à la vapeur
- Cuire le rouleau à la vapeur.
- Stap 5
Refroidir et trancher
- Retirer l'aluminium et le film alimentaire.
- Laisser refroidir puis couper en tranches.
- Stap 6
Déguster en sandwich
- Servir les tranches en sandwich dans la baguette avec la mayonnaise et la harissa.
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