Dessert

Cake aux figues, amandes et miel

1 u 10 minVoor 10Nutri-Score D€€

1 u 10 min

Dessert

recept van

@iletaitunefoislapatisserie

wat u nodig heeft

10 personen

figues fraîches bien mûres (coupées en quartiers, plus quelques-unes pour la déco)Groente en fruit6 stukken
cassonadeVoorraadkast60 g
miel liquideVoorraadkast40 g
beurre doux (fondu)Zuivel120 g
œufs (à température ambiante)Zuivel2 stukken
poudre d'amandeNoten en zaden100 g
farine T65 (tamisée)Granen80 g
levure chimique (1 càc)Voorraadkast5 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen2 g
crème liquideZuivel60 ml
amandes effilées (pour la déco)Noten en zaden20 g

per portie

213kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préchauffer le four et blanchir les œufs
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Fouettez les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Stap 1
Incorporer les ingrédients
- Ajoutez le beurre fondu et le miel.
- Incorporez la farine et la levure tamisées, le sel, la poudre d'amande et la crème liquide.
Stap 2
Garnir le moule
- Beurrez et farinez le moule à cake.
- Versez les figues coupées en quartiers dans le moule.
- Recouvrez avec la pâte, décorez de figues et d'amandes effilées.
Stap 3
Cuire le cake
- Enfournez à 180 °C.
- Poursuivez la cuisson à 150 °C.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Stap 4
Finir la cuisson
- Prolongez la cuisson à 150 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Stap 5