Blanchir les œufs et le sucre

• Casser les œufs dans un grand saladier
• Ajouter le sucre et fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume

Ajouter les liquides

• Verser l'huile puis le lait
• Mélanger à nouveau

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la farine tamisée, la levure tamisée, le sel et l'arôme vanille
• Mélanger rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène

Diviser la pâte en deux

• Verser la moitié de la pâte dans un premier récipient et y ajouter la farine tamisée, mélanger puis réserver
• Dans le second récipient, ajouter le cacao non sucré et mélanger

Monter le cake marbré

• Beurrer et fariner le moule
• Alterner les couches de pâte vanille et de pâte cacao
• Parsemer de morceaux de chocolat

Cuisson

• Enfourner à 180 °C