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Carottes rôties à la ricotta, fêta, menthe et pistaches
Voorgerecht

Carottes rôties à la ricotta, fêta, menthe et pistaches

50 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @yumiaouss8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • carottes (lavées, non épluchées)Groente en fruit800 g
  • huile d'olive (pour badigeonner et pour le dressage)Voorraadkast45 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen4 g
  • ail (gousse, rôtie au four)Groente en fruit1 stuk
  • sirop d'érableVoorraadkast15 ml
  • ricottaZuivel250 g
  • fêta (émiettée)Zuivel150 g
  • menthe (feuilles ciselées)Groente en fruit10 g
  • citron (jus et zestes)Groente en fruit1 stuk
  • pistaches (concassées)Noten en zaden40 g
  • grenade (graines)Groente en fruit60 g

per portie

Voedingswaarden

235kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
8 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer et rôtir les carottes

    • Laver les carottes.
    • Les badigeonner d'huile d'olive et les assaisonner de sel, poivre, cumin, ail et sirop d'érable.
    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 1

  2. Préparer la base ricotta-fêta

    • Mélanger la ricotta, la fêta, la menthe, le sel, le poivre, le jus de citron et les pistaches.
    • Ajouter quelques zestes de citron et l'ail rôti sorti du four.
    Stap 2

  3. Dresser l'assiette

    • Étaler la base ricotta-fêta dans les assiettes et disposer les carottes rôties.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de pistaches, fêta et graines de grenade.
    Stap 3
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