Preparar a base

• Triturar bem o biscoito maisena no processador ou liquidificador.
• Acrescentar a manteiga derretida e misturar.
• Modelar bem no fundo de uma forma de fundo removível e reservar.

Fazer o creme

• Bater o cream cheese com o limão espremido até soltar um pouco.
• Acrescentar o creme de leite e, por último, o chocolate branco derretido.
• Bater muito bem até virar uma mistura bem homogênea.

Montar e gelar

• Colocar o creme sobre a base da torta.
• Levar à geladeira por pelo menos 6 horas.

Preparar a geleia

• Em uma panela, acrescentar as frutas vermelhas, o açúcar e o limão espremido.
• Levar em fogo médio mexendo sempre até reduzir bem.
• Esperar esfriar.

Decorar e servir

• Cobrir a cheesecake com bastante geleia e algumas frutas vermelhas.
• Decorar como preferir e servir.