Nettoyer les épluchures

• Récupérer les épluchures de pommes de terre et les rincer abondamment.
• Bien les égoutter et les sécher.

Assaisonner

• Remettre les épluchures dans le saladier.
• Ajouter l'huile d'olive et le paprika.
• Bien mélanger pour enrober les épluchures.

Cuire à la friteuse sans huile

• Déposer les épluchures au fond du panier de la friteuse sans huile.
• Lancer la cuisson à 180 °C pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Saler et servir

• Saler les chips encore chaudes.
• Servir aussitôt à l'apéritif.