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Chorba maison au Thermomix
Hoofdgerecht

Chorba maison au Thermomix

1 uVoor 5Nutri-Score B€€
van @dailia_kitchen26 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

5 personen
  • oignon (coupé en deux)Groente en fruit1 stuk
  • carotte (coupée en deux)Groente en fruit1 stuk
  • tomates (coupées en deux)Groente en fruit2 stukken
  • branche de céleri avec les feuilles (entière)Groente en fruit1 stuk
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit15 g
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast20 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • piment doux (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
  • curcuma (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
  • coriandre (moulue)Kruiden en specerijen3 g
  • carvi (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Voorraadkast30 g
  • poulet (coupé en petits dés)Vlees300 g
  • pois chiches (trempés la veille)Voorraadkast100 g
  • eau (jusqu'au petit max du bol)Dranken1,5 liter
  • frik (rincé)Granen80 g
  • citron (pressé, pour l'accompagnement)Groente en fruit2 stukken

per portie

Voedingswaarden

191kcal

Koolhydraten
19 g
Eiwitten
14 g
Vetten
6 g
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wat u gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmachine

stap voor stap

Bereiding

  1. Mixer les légumes

    • Mettre l'oignon, la carotte et les tomates coupés en deux dans le bol du Thermomix.
    • Ajouter l'huile d'olive, la branche de céleri et le persil.
    • Mixer 1 min / vitesse 10.
    Stap 1

  2. Ajouter les épices et la viande

    • Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le piment doux, la coriandre et le carvi.
    • Ajouter le concentré de tomate, le poulet en petits cubes et les pois chiches trempés.
    Stap 2

  3. Cuire la base

    • Remplir le bol d'eau jusqu'au petit max.
    • Lancer la cuisson 30 min / 120 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
    Stap 3

  4. Ajouter le frik et finir la cuisson

    • Ajouter le frik préalablement rincé.
    • Relancer la cuisson 20 min / 100 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
    Stap 4

  5. Dresser et servir

    • Parsemer de persil fraîchement ciselé.
    • Arroser d'un filet de jus de citron frais et déguster.
    Stap 5
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