Hoofdgerecht
Churrasco marinado a la parrilla
3 u 20 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
3 u 20 min
3 u 20 minChurrasco marinado a la parrilla
recept van
Milcia Peralta
@milciap_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
churrasco (skirt steak) (limpio)Vlees820 g
naranja (jugo y ralladura)Groente en fruit1 stuk
limones verdes (jugo)Groente en fruit2 stukken
ajo (triturado o picadito)Groente en fruit6 stukken
cilantro fresco (picadito)Groente en fruit10 g
aceite de olivaVoorraadkast60 ml
comino (molido)Kruiden en specerijen3 g
orégano secoKruiden en specerijen2 g- cayena (molida)Kruiden en specerijen1 g
salKruiden en specerijen8 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
433kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Grill
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar la marinada
- En un bol mezcla el jugo y la ralladura de naranja con el jugo de los limones verdes.
- Añade el ajo, el cilantro, el aceite de oliva, el comino, el orégano, la cayena, la sal y la pimienta negra y mezcla bien.
- Stap 2
Marinar el churrasco
- Agrega el churrasco a la marinada y cúbrelo bien por ambos lados.
- Tapa el bol y déjalo marinar en la nevera.
- Sácalo de la nevera un rato antes de cocinarlo para que tome temperatura ambiente.
- Stap 3
Cocinar a la parrilla
- Calienta bien la parrilla o el sartén a fuego fuerte.
- Cocina el churrasco por ambos lados hasta el punto deseado.
- Stap 4
Reposar y cortar
- Deja reposar la carne antes de cortarla.
- Córtala contra la fibra en tiras y sirve.
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