Bakkerij
Cinnamon Rolls Inratables
2 u 40 minVoor 12Nutri-Score D€€
D
2 u 40 min
2 u 40 minCinnamon Rolls Inratables
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen530 g
levure boulangère fraîche (émiettée)Voorraadkast12 g
sucreVoorraadkast50 g
œufZuivel1 stuk
laitZuivel230 ml
beurre (ramolli)Zuivel80 g- beurre fondu (fondu)Zuivel90 g
- cassonadeVoorraadkast100 g
cannelle (moulue)Kruiden en specerijen16 g- lait (pour badigeonner)Zuivel30 ml
- pâte à tartiner saveur bueno (pour le glaçage)Voorraadkast150 g
per portie
Voedingswaarden
278kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Keukenmixer
Deegroller
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mettre la farine, la levure fraîche, le sucre, l'œuf et le lait dans la cuve du robot.
- Ajouter le beurre ramolli et pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Stap 2
Laisser pousser la pâte
- Former une boule, couvrir et laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Stap 3
Préparer le fourrage
- Mélanger le beurre fondu, la cassonade et la cannelle.
- Stap 4
Étaler et garnir la pâte
- Fariner le plan de travail et étaler la pâte.
- Répartir le mélange à la cannelle sur toute la surface, jusqu'aux bords.
- Stap 5
Rouler et découper
- Rouler la pâte en boudin.
- Découper des tranches régulières à l'aide d'un fil.
- Stap 6
Deuxième pousse
- Disposer les morceaux dans le plat allant au four, couvrir et laisser poser.
- Stap 7
Cuisson
- Badigeonner les brioches d'un filet de lait.
- Enfourner à 180 °C.
- Stap 8
Glaçage
- Napper les cinnamon rolls de pâte à tartiner saveur bueno.
meest gekookt eerst