Hoofdgerecht
Çıtır Çıtır Lahmacun
1 u 30 minVoor 10Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minÇıtır Çıtır Lahmacun
recept van
_haticeskitchen
@_haticeskitchen
2 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
unGranen480 g
ılık suOverig360 ml
tuzKruiden en specerijen12 g
instant mayaVoorraadkast8 g
toz şekerVoorraadkast8 g
kıymaVlees400 g
domates (rendelenmiş)Groente en fruit2 stukken
kuru soğan (büyük boy)Groente en fruit1 stuk
sarımsak (diş)Groente en fruit2 stukken
kapya biberGroente en fruit1 stuk- yeşil biberGroente en fruit2 stukken
maydanoz (yarım demet, kıyılmış)Groente en fruit30 g
domates salçasıVoorraadkast15 g- biber salçasıVoorraadkast15 g
- suOverig50 ml
zeytinyağıVoorraadkast30 ml
pul biberKruiden en specerijen2 g
karabiberKruiden en specerijen2 g- tuz (iç harç için)Kruiden en specerijen6 g
per portie
Voedingswaarden
270kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Keukenmachine
Deegroller
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hamuru yoğur
- Un, ılık su, tuz, instant maya ve toz şekeri bir kapta karıştır.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur.
- Stap 2
Hamuru mayalandır
- Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde mayalandır.
- Stap 3
İç harcı hazırla
- Domates, kuru soğan, sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve maydanozu rondodan geçir.
- Kıyma, domates salçası, biber salçası, su, zeytinyağı, pul biber, karabiber ve tuzla karıştır.
- Stap 4
Bezeleri ayır
- Mayalanan hamuru bezelere ayır.
- Stap 5
Hamuru aç ve harçla
- Bezeleri incecik aç.
- Üzerine iç harçtan yayıp hafifçe bastır.
- Stap 6
Pişir
- Önceden ısıtılmış fırında, taş fırında veya döküm tavada altı kızarana kadar pişir.
meest gekookt eerst