Dessert
Coco's bol - beignets fourrés à la noix de coco râpée
2 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€€
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2 u 30 min
2 u 30 minCoco's bol - beignets fourrés à la noix de coco râpée
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen500 g
sucreVoorraadkast150 g
selKruiden en specerijen5 g
laitZuivel400 ml
huileVoorraadkast80 ml- levure boulangère (sachets)Voorraadkast2 stukken
- noix de coco râpée (sachets)Voorraadkast2 stukken
- sucre (pour la garniture)Voorraadkast100 g
- arôme vanilleVoorraadkast5 ml
- colorant alimentaireVoorraadkast5 ml
- sucre vanillé (sachet)Voorraadkast1 stuk
per portie
Voedingswaarden
309kcal
- Koolhydraten
- 52 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à beignets
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure boulangère.
- Verser le lait et l'huile, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Laisser pousser la pâte
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Stap 3
Préparer la garniture à la noix de coco
- Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée, le sucre, le sucre vanillé, l'arôme vanille et le colorant alimentaire.
- Bien mélanger pour obtenir une garniture homogène.
- Stap 4
Façonner les beignets
- Fariner le plan de travail et étaler la pâte.
- Découper des disques de pâte.
- Déposer la garniture à la noix de coco au centre, refermer et bien souder les bords.
- Stap 5
Cuire les beignets
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
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