Hoofdgerecht
Crevettes sautées aux légumes
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCrevettes sautées aux légumes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes (décortiquées, lavées au jus de citron)Vis600 g
pak choï (émincé)Groente en fruit300 g
carottes (émincées en fines lamelles)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk- poivrons verts (épépinés et émincés)Groente en fruit2 stukken
- piment (émincé (optionnel))Groente en fruit1 stuk
ail (haché et moulu)Groente en fruit3 stukken
gingembre en poudreKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g- assaisonnement mixKruiden en specerijen5 g
marinade verteVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen3 g
farineVoorraadkast30 g- huileVoorraadkast30 ml
- huile de sésameVoorraadkast10 ml
- sauce huîtreVoorraadkast30 ml
- jus de citron (pour laver les crevettes)Groente en fruit30 ml
per portie
Voedingswaarden
276kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les crevettes
- Laver les crevettes avec le jus de citron puis rincer.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre en poudre, l'ail, le paprika, l'assaisonnement mix et la marinade verte.
- Ajouter la farine et bien enrober les crevettes.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Émincer le pak choï, les carottes, l'oignon et les poivrons verts.
- Émincer le piment si désiré.
- Stap 3
Sauter les crevettes
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
- Réserver les crevettes.
- Stap 4
Sauter les légumes
- Dans la même poêle, sauter l'oignon, l'ail et le piment.
- Ajouter les carottes, les poivrons verts et le pak choï.
- Assaisonner avec la sauce huître et l'huile de sésame.
- Stap 5
Réunir et servir
- Remettre les crevettes dans la poêle avec les légumes.
- Mélanger et ajuster l'assaisonnement.
- Servir chaud.
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