Stériliser la farine

• Étaler la farine dans un grand plat allant au four.
• Enfourner pour la stériliser et la rendre comestible crue.
• Alternative : utiliser de la farine d'amande ou d'avoine, comestibles directement.

Mélanger les ingrédients secs

• Mélanger la farine cuite avec le sucre.

Ajouter le beurre, la pâte spéculoos et le lait

• Ajouter le beurre mou, la pâte de spéculoos et le lait.
• Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Si la pâte de spéculoos est trop dure, la chauffer au micro-ondes pour la ramollir.

Incorporer le chocolat blanc

• Ajouter le chocolat blanc et mélanger.

Ajuster la texture

• Si la pâte est trop dure ou si une consistance plus fondante est souhaitée, ajouter un tout petit peu de lait et mélanger.

Déguster

• Déguster la cookie dough directement à la cuillère.