Préparer la pâte

• Faire fondre le beurre dans la poêle puis le verser dans un saladier.
• Ajouter le sucre roux, l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélanger.
• Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le chocolat

• Incorporer les pépites de chocolat à la pâte à l'aide d'une spatule.

Cuire le cookie à la poêle

• Étaler la pâte dans la poêle légèrement beurrée en une couche régulière.
• Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le cookie soit doré et pris.

Déguster

• Laisser tiédir légèrement puis découper en parts et servir.