Dessert
Cookies au beurre noisette et trois chocolats
40 minVoor 16Nutri-Score E€€
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40 min
40 minCookies au beurre noisette et trois chocolats
recept van
Patisserie KILTAC
@patisseriekiltac
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
beurre (fondu et légèrement noisetté)Zuivel190 g
sucre cassonadeVoorraadkast190 g
sucreVoorraadkast140 g
œufs (entiers)Zuivel2 stukken
farineGranen370 g- bicarbonate de soudeVoorraadkast10 g
selKruiden en specerijen5 g
chocolat noir (coupé en morceaux)Voorraadkast160 g- chocolat au lait (coupé en morceaux)Voorraadkast75 g
- chocolat blanc (coupé en morceaux)Voorraadkast75 g
per portie
Voedingswaarden
308kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire fondre le beurre avec les sucres
- Faire chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit fondu et légèrement noisetté.
- Ajouter le sucre cassonade et le sucre.
- Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Stap 2
Incorporer les œufs
- Ajouter les œufs entiers au mélange beurre-sucre.
- Fouetter pour bien les incorporer.
- Stap 3
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 4
Ajouter les chocolats
- Couper le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc en morceaux.
- Incorporer les morceaux de chocolat à la pâte.
- Stap 5
Former les cookies
- Former de petites boules de pâte.
- Les déposer sur une plaque de cuisson.
- Stap 6
Cuire les cookies
- Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
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