Dessert
Cookies et crème glacée réconfortants
45 minVoor 10Nutri-Score E€€
E
45 min
45 minCookies et crème glacée réconfortants
recept van
Rym 🍂 | Fall vibes & Coffee
@aenarym
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11 imports
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
sucreVoorraadkast225 g
sucre vanillé (1 sachet)Voorraadkast1 stuk- mélasseVoorraadkast20 g
flocons de sel (1 pincée dans la pâte, 1 pincée sur les cookies)Kruiden en specerijen2 stukken
beurre noisette (fondu et cuit jusqu'à coloration noisette, légèrement refroidi)Zuivel115 g
œufZuivel1 stuk- arôme vanille (1 filet)Voorraadkast5 ml
- bicarbonate alimentaire (1 c. à café)Voorraadkast5 g
farineGranen150 g- pépites de chocolatVoorraadkast150 g
glace (pour accompagner)Zuivel500 g
per portie
Voedingswaarden
362kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le beurre noisette
- Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette et une odeur de noisette.
- Laisser légèrement tiédir hors du feu.
- Stap 2
Mélanger les sucres et les liquides
- Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la mélasse et une pincée de flocons de sel.
- Ajouter le beurre noisette, l'œuf et l'arôme vanille, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Stap 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine et le bicarbonate, puis mélanger sans trop travailler la pâte.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Stap 4
Façonner les cookies
- Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque allant au four, en les espaçant.
- Parsemer d'une pincée de flocons de sel.
- Stap 5
Cuire les cookies
- Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson entre 8 et 11 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisser tiédir quelques minutes sur la plaque.
- Stap 6
Servir
- Servir les cookies encore tièdes avec une boule de glace.
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