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Cookies ultra moelleux au chocolat blanc et noir
Dessert

Cookies ultra moelleux au chocolat blanc et noir

15 minVoor 10Nutri-Score E€€
van @colinecrn6 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

10 personen
  • farineGranen220 g
  • sucre blancVoorraadkast50 g
  • cassonadeVoorraadkast50 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Voorraadkast5 g
  • vanille (extrait ou sucre vanillé)Voorraadkast5 g
  • œufZuivel1 stuk
  • beurre (ramolli)Zuivel125 g
  • chocolat noir (en pépites maison)Voorraadkast80 g
  • chocolat blanc (en pépites maison)Voorraadkast80 g
  • fleur de selKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

253kcal

Koolhydraten
30 g
Eiwitten
4 g
Vetten
13 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Keukenweegschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Mélanger la pâte

    • Mettre la farine, le sucre blanc, la cassonade, la vanille et la levure dans un même bol
    • Ajouter l'œuf et le beurre
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
    Stap 1

  2. Préparer les pépites de chocolat

    • Casser les tablettes de chocolat noir et de chocolat blanc en pépites maison
    • Incorporer les pépites à la pâte
    Stap 2

  3. Former les boules de cookies

    • Peser des boules de pâte de même taille
    • Les déposer sur la plaque de cuisson
    Stap 3

  4. Première cuisson

    • Enfourner les cookies
    Stap 4

  5. Aplatir et saler

    • Sortir les cookies du four
    • Écraser légèrement les cookies
    • Ajouter un peu de fleur de sel par-dessus
    Stap 5

  6. Deuxième cuisson

    • Remettre les cookies au four
    Stap 6

  7. Refroidissement

    • Sortir les cookies du four
    • Laisser refroidir avant de déguster
    Stap 7
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