Préparer les saucisses et la mozzarella

• Couper les saucisses en 3 tronçons.
• Couper la mozzarella en 3 gros morceaux dans la longueur.

Monter les brochettes

• Piquer un morceau de fromage sur une brochette.
• Ajouter un morceau de saucisse puis encore du fromage.
• Répéter avec les autres brochettes.

Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier.
• Verser le lait froid et mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.

Paner les brochettes

• Verser la chapelure dans une assiette et la pâte dans une autre.
• Tremper chaque brochette dans la pâte.
• Rouler ensuite dans la chapelure en recouvrant entièrement la brochette.

Chauffer l'huile

• Verser l'huile dans une poêle et la laisser chauffer.

Frire les corn dogs

• Plonger les brochettes dans l'huile chaude.
• Les retourner de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Déguster

• Égoutter les corn dogs et les servir avec la sauce de votre choix.