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Corn dogs sans pâte à corn dog (mozzarella & saucisse de volaille)
Snack

Corn dogs sans pâte à corn dog (mozzarella & saucisse de volaille)

30 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @cestarpinbon471 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • mozzarella (coupée en cubes)Zuivel200 g
  • saucisses de volaille (coupées en tronçons)Vlees4 stukken
  • pain de mie (légèrement humecté)Bakkerij8 stukken
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • chapelureVoorraadkast120 g
  • huile de friture (très chaude)Voorraadkast1 liter
  • moutardeVoorraadkast30 g
  • ketchupVoorraadkast40 g

per portie

Voedingswaarden

428kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
16 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Spies ×4
  • Frituurpan
  • Mengkom ×2
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la garniture

    • Couper la mozzarella en cubes.
    • Couper les saucisses de volaille en tronçons.
    Stap 1

  2. Monter les brochettes

    • Piquer sur un pic à brochette en alternant : mozzarella, saucisse de volaille, mozzarella.
    Stap 2

  3. Enrober de pain de mie

    • Humecter très légèrement le pain de mie sans le tremper à cœur.
    • Façonner le pain autour de la brochette en écrasant bien pour obtenir une texture de pâte.
    Stap 3

  4. Paner

    • Tremper une première fois dans les œufs battus.
    • Puis rouler dans la chapelure.
    Stap 4

  5. Frire

    • Plonger dans l'huile très chaude pour que la chapelure dore avant que la mozzarella ne fonde.
    • Retourner rapidement pour dorer tous les côtés.
    Stap 5

  6. Égoutter et servir

    • Déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
    • Servir avec un peu de moutarde et de ketchup.
    Stap 6
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