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Cornets façon dynamite au poulet, fromage et salade
Hoofdgerecht

Cornets façon dynamite au poulet, fromage et salade

55 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @cestarpinbon356 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • tortillas (de préférence 20 cm de diamètre)Bakkerij4 stukken
  • blancs de poulet (coupés en cubes)Vlees500 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • paprikaKruiden en specerijen8 g
  • gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
  • crème liquideZuivel60 ml
  • farineVoorraadkast120 g
  • huile de friture (à température moyenne)Voorraadkast500 ml
  • huile (pour badigeonner les cornets)Voorraadkast15 ml
  • mayonnaiseVoorraadkast80 g
  • ketchup (en remplacement de la sriracha)Voorraadkast40 g
  • sauce soja sucréeVoorraadkast15 ml
  • paprika (pour la sauce)Kruiden en specerijen2 g
  • salade verte (lavée et essorée)Groente en fruit80 g
  • fromage hamburger (en petits morceaux)Zuivel4 stukken

per portie

Voedingswaarden

631kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
33 g
Vetten
36 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Bakplaat
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Former et cuire les cornets

    • Couper les tortillas en deux.
    • Rouler chaque moitié en cornet et fixer avec un cure-dent.
    • Déposer sur une plaque, badigeonner d'un peu d'huile et enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Stap 1

  2. Mariner le poulet

    • Couper le poulet en cubes.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre, puis mélanger.
    • Ajouter la crème liquide, mélanger et laisser mariner au réfrigérateur.
    Stap 2

  3. Paner le poulet

    • Mélanger la farine avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
    • Tremper les cubes de poulet un à un dans la farine épicée.
    Stap 3

  4. Frire le poulet

    • Cuire les cubes dans une huile moyennement chaude, en les retournant.
    • Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce dynamite

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce soja sucrée et le paprika.
    • Ajouter le poulet bien refroidi et mélanger.
    Stap 5

  6. Garnir les cornets

    • Prendre les cornets refroidis et retirer les cure-dents.
    • Ajouter la salade verte, un morceau de fromage hamburger et le poulet à la sauce.
    • Déguster.
    Stap 6
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