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Côte de bœuf grillée à la plancha
Hoofdgerecht

Côte de bœuf grillée à la plancha

30 minVoor 3Nutri-Score D€€€
van @fabs.food9 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • Côte de bœuf (parée, coupée en morceaux si trop grande)Vlees1 stuk
  • Poivre noir (concassé)Kruiden en specerijen3 g
  • SelKruiden en specerijen5 g
  • Aromates (au choix)Kruiden en specerijen5 g
  • Beurre (pommade)Zuivel30 g
  • Persil (ciselé)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

1.116kcal

Koolhydraten
1 g
Eiwitten
80 g
Vetten
88 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Grill
  • Vijzel met stamper

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la côte de bœuf

    • Sortir la côte de bœuf du réfrigérateur
    • La couper en morceaux si elle est trop grande pour la plancha
    Stap 1

  2. Assaisonner la viande

    • Concasser le poivre
    • Saler la côte de bœuf
    • Ajouter les aromates de qualité
    Stap 2

  3. Cuire à la plancha

    • Saisir la viande à feu vif sur la plancha ou au barbecue
    • Retourner pour cuire les deux faces selon la cuisson souhaitée (bleu, saignant)
    Stap 3

  4. Napper de beurre persillé

    • Déposer le beurre pommade sur la viande chaude
    • Parsemer de persil ciselé avant de servir
    Stap 4
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