Hoofdgerecht
Cottage Cheese and Veggie Frittata
45 minVoor 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minCottage Cheese and Veggie Frittata
recept van
@nutritionistkristen
@nutritionistkristen
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
eggsZuivel4 stukken
dill (chopped)Groente en fruit10 g
saltKruiden en specerijen1 g
black pepperKruiden en specerijen1 g
full fat cottage cheeseZuivel60 g
sweet potato (cooked and diced)Groente en fruit1 stuk
red pepper (diced)Groente en fruit1 stuk- yellow pepper (diced)Groente en fruit0,5 stukken
per portie
Voedingswaarden
120kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Cakevorm
Mengkom
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cook the sweet potato
- Pierce the sweet potato with a fork.
- Microwave for around 7-8 minutes until cooked through, then dice.
- Stap 2
Mix the frittata base
- Whisk the eggs with the chopped dill, salt and pepper.
- Stir in the cottage cheese, diced sweet potato, red pepper and yellow pepper.
- Stap 3
Bake the frittata
- Pour the mixture into a loaf tin.
- Bake for 30 minutes at 190 °C.
meest gekookt eerst