Hoofdgerecht
Couscous rapide et facile au poulet et légumes
50 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minCouscous rapide et facile au poulet et légumes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pilon de poulet (entier)Vlees4 stukken
courgette (coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
patate douce (pelée et coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
navet (pelé et coupé en morceaux)Groente en fruit2 stukken- potiron (coupé en morceaux)Groente en fruit300 g
carotte (pelée et coupée en morceaux)Groente en fruit3 stukken
semoule de couscous (moyenne)Granen300 g
curcuma (moulu)Kruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen8 g
gingembre (moulu)Kruiden en specerijen5 g
huileVoorraadkast40 ml
eauDranken800 ml
lait fermenté (pour servir)Zuivel200 ml
per portie
Voedingswaarden
505kcal
- Koolhydraten
- 66 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Mengkom
Vergiet- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Éplucher la patate douce, les navets et les carottes.
- Couper la courgette, la patate douce, les navets, le potiron et les carottes en morceaux.
- Stap 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans le faitout.
- Faire dorer les pilons de poulet sur toutes les faces.
- Stap 3
Assaisonner
- Ajouter le curcuma, le poivre, le sel et le gingembre sur le poulet.
- Mélanger pour enrober la viande.
- Stap 4
Cuire les légumes
- Ajouter les carottes et les navets.
- Ajouter la courgette, la patate douce et le potiron.
- Verser l'eau et laisser mijoter à couvert.
- Stap 5
Préparer la semoule
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter un peu d'huile et d'eau puis égrainer la semoule avec les doigts.
- Laisser gonfler la semoule.
- Stap 6
Cuire la semoule
- Placer la semoule dans la passoire au-dessus du bouillon.
- Laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien gonflée.
- Stap 7
Dresser et servir
- Déposer la semoule dans les assiettes.
- Ajouter le poulet et les légumes.
- Napper de bouillon et servir avec le lait fermenté.